Edukacyjna pasta paprykowo-fistaszkowa

Od jakiegoś czasu działamy w Szczecinie z Grupą Edukacji Domowej.
Póki co to przymiarki - naszych sześcioro dzieci ma od 1,5 do 2,5 roku. Ale raz w tygodniu spotykamy się na wspólną zabawę.
Podczas takich spotkań zwyczajowo gospodyni u której aktualnie gościmy podaje jakiś lekki lanczyk.

Zadanie to jest wymagające o tyle, że niektóre dzieci mają alergię, są wśród nas wegetarianie, czy maluchy o bardzo wyraźnych upodobaniach i osobistych niechęciach wobec rozmaitych produktów.

Kiedy to my gościliśmy Lotną Brygadę wymyśliłam sobie takie o to danko, które smakowało i zniknęło w całości:

Składniki:

• opakowanie pełnoziarnistego makaronu spaghetti
• 2 papryki czerwone
• garść orzechów ziemnych
• pęczek natki
• ząbek czosnku
• pół małej cebulki
• kilka suszonych pomidorów
• łyżeczka pasty paprykowej lub szczypta chili
• sok (do smaku) i skórka z cytryny
• opcjonalnie sos sojowy/sól do smaku
• ok. pół szklanki oliwy z oliwek

Papryki myjemy, przekrawamy na pół, starannie usuwamy gniazda nasienne. Pieczemy (200C), aż na skórce porobią się czarne plamy. Zawijamy (jeszcze ciepłe) w folię spożywczą lub aluminiową i zostawiamy do ostygnięcia.

Makaron gotujemy al dente, odcedzamy (nie płuczemy zimną wodą - do makaronów w sosie się tego nie robi).

Kiedy papryki wystygną - ściągamy z nich skórkę (odchodzi idealnie).

Wszystko po za makaronem miksujemy na gładki sos.

Nakładamy porcję jednego i drugiego na talerze i patrzymy jak znika :D.