Podaję proporcje na pół babki :D lub ok 8 jajek.
- 3 jaja
- 2/3 szklanki cukru
- esencja waniliowa lub cukier waniliowy
- pół szklanki mąki krupczatki
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- pół kostki masła
- łyżeczka (płaska) proszku do pieczenia.
Dodajemy żółtka (na babkę) lub całe jaja (wydmuchane z wydmuszek na jajka-niespodzianki), mąką wymieszaną z proszkiem, wanilię. Wymieszać dokładnie.
W wypadku babki (;D) następnie: dodać pianę i delikatnie połączyć. Specjalną formę wysmarować tłuszczem, nałożyć ciasto, zamknąć, włożyć do garnka z wrzątkiem. Woda powinna sięgać do 1/3 wysokości formy. Gotować na wolnym ogniu ok 1h 15'. Od razu wyjmować z formy.
Jest to moja absolutnie najulubieńsza babka.
W wypadku niespodzianek dalsze instrukcje tu.
Ja sama też uwielbiam tą babkę. :)
OdpowiedzUsuń