Pij-woń-nik

Czyli napój z płatków piwonii. Pachnie upajająco. Jest orzeźwiający. Ale nie nadaje się do dłuższego przechowywania. Tym bardziej zachęcam do spróbowania go w piwoniowym sezonie.

Potrzebujemy:

• płatków z trzech pachnących piwonii (kolor obojętny, choć efektowniejszy będzie oczywiście z ciemnoróżowych, ważne, żeby były z ogrodu, nie nawożone chemią)
• cukru lub miodu
• soku z jednej cytryny
• plasterka - dwóch imbiru

Oskubujemy płatki z piwonii. Do ok. trzech litrów wody wrzucamy połowę płatków, słodzimy do smaku, zagotowujemy (tylko do zawrzenia). Zdejmujemy z ognia. Dodajemy resztę płatków (po za dosłownie kilkoma) i imbir. Czekamy, aż przestygnie. Dodajemy sok z cytryny, przecedzamy, dodajemy kilka płatków do dekoracji.

Smacznego i wonnego.