Ayran - wariacja turecko-włoska

Ayran to orzeźwiający napój, którym w Turcji podejmuje się gości. Wersja podstawowa obejmuje jedynie jogurt, wodę i sól. Moja wersji jest nieco zmodyfikowana, ale wyborna :D

Potrzebne:

• jogurt naturalny, gęsty (używam bałkańskiego)
• woda
• sól
• pieprz
• koperek
• posiekane drobno orzechy włoskie

Wodę i jogurt w proporcjach 1:1 miksujemy do spienienia. Doprawiamy do smaku, dodajemy posiekany koperek i orzechy.

Można też dodać miętę, nieźle smakuje z curry. W każdej wersji jest przepyszny.