Kasza dla woja

Jaglana. Serwowana przeze mnie na Wolinie, podczas uczty wyzwoleńczej. Smakowała podobno barrrdzo :)

Potrzeba:

• kaszy jaglanej
• soli
• boczku wędzonego
• grzybków suszonych (podgrzybki)
• cebuli
• oleju
• czarnuszki
• majeranku lub/i tymianku

Kaszę zalewamy wodą o podwójnej objętości kaszy (znaczy, np. na szklankę kaszy - 2 szklanki wody), solimy, dorzucamy z grubsza połamane grzybki, w kociołek i nad ognisko (trochę się pogotuje).

Boczek kroimy w niezbyt drobną kostkę i wytapiamy na patelni (na początek dajcie kapkę oleju, ale naprawdę odrobinkę). Dorzucamy posiekaną (też nie za drobno - bez przesady) cebulkę i wszystko podsmażamy na rumiano.

Kiedy kasza jest już miękka łączymy jedno z drugim, doprawiamy solą, czarnuszką, majerankiem lub/i tymiankiem.