Sałatka "będziesz mlaskać"

Nazwa mówi sama za siebie. KONIECZNIE spróbujcie. My bób z reguły pochłaniamy, nie certoląc się, w tej wersji, ale skusiłam się na coś nowego i nie żałuję.

Składniki:

• pół kilo bobu
• kilka kiszonych buraczków
• kawałek sera z niebieską pleśnią (choć twardy ser kozi też się sprawdzi)
• pęczek koperku
• odrobina oliwy
• opcjonalnie - kilka orzechów włoskich

Bób płuczemy, gotujemy i łuskamy. Buraczki kroimy drobno. Ser kruszymy lub dziabdziamy widelcem. Koperek płuczemy, osuszamy i siekamy. Orzechy (wyłuskane) kruszymy na mniejsze kawałki (jak ktoś lubi - może wcześniej podprażyć). Wszystko razem wrzucamy do michy, podlewamy oliwą, mieszamy.
Pożeramy.

Róż z piaskiem po polsku, na dwa sposoby

W piątek Madre wyciągnęła mnie i Orkę nad morze. Ponieważ rano trochę mi się zaspało, musiałam wymyślić coś ekstremalnie szybkiego do zszamania na piasku.

Dwie przegryzki, obie różowe (nie, nie zmieniłam upodobań kolorystycznych - po prostu tak wyszło), jedna ostra, druga słodka, obie z fantastycznych, świeżych, polskich produktów i obie pysznościowe.

Róż na ostro

Jakiś czas temu, na urodzinach koleżanki Ora spróbowała koziego sera. Bardzo Jej posmakował i od tego czasu jest stałym bywalcem w naszej kuchni (Lidl ma bardzo przyjemny, twardy ser i genialny twarożek w sensownych cenach). O Jej admiracji do kwaszonych buraczków pisałam już TU.

Składniki:

• kilka kiszonych buraków
• opakowanie koziego twarożku
• koperek
• rozważam opcję dodania ugotowanego bobu ;)

Buraczki kroimy w średnio drobną kostkę. Koperek płuczemy i siekamy. Wszystko mieszamy z twarożkiem.

Róż na słodko

Ora nie przepada specjalnie za malinami. Ale w tej postaci pochłonie bez mrugnięcia okiem.

Składniki:

• duża garść malin
• opakowanie jogurtu bałkańskiego
• garść płatków owsianych
• łyżeczka zmielonego siemienia lnianego
• łyżka miodu

Wszystko mieszamy razem. Po ok. dwóch godzinach (akurat, żeby dojechać nad morze) płatki robią się idealne do zjedzenia.