Tartura z pora

U mnie sezon tartowy w pełni. A nie zjeść TAKIEJ tarty - to tortura. A właściwie TARTURA.
Banalnie prosta, szybka i pyszna tak na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego (Raz zrobiłam sama - smak zbliżony, a roboty kupa nie-chce-mi-się. Kupuję chłodzone, mrożone traktuję z podejrzliwością.)
• dwa średnie pory
• trzy jajka
• pół szklanki słodkiej śmietanki lub pełnego mleka
• sól
• pieprz
• kawałek świeżego imbiru
• opcjonalnie, dla rasowych mięsożerców (jak Mój Mąż) plaster wędzonego boczku
• wyrób fetopodobny
• zioła prowansalskie

Formę do tarty wyklejam ciastem (silikon, więc bez smarowania).
Pory myję (Nacinam z dwóch stron na krzyż i płuczę od środka - ważne, bo wtedy wypłukujecie piach, który ukrywa się między listkami, a jeśli używacie porów produkcji własnej/innej eko - jesteście w stanie odkryć ewentualnych liszkowatych lokatorów, którzy między listkami pora potrafią się ukryć w sposób doskonały. Sama nie doświadczyłam, ale znajoma opowiedziała mi taki horror.) i rozkładam na cieście.
Jajka roztrzepuję ze śmietanką, doprawiam solą, pieprzem, przepuszczonym przez praskę imbirem i ziołami. Zalewam pora. Posypuję pokruszoną fetą i (ew.) rozkładam pokrojony drobno boczek.

I do pieca.

Smakuje niepomiernie lepiej niż wygląda ;)

Mlask :D