Kasza dla woja

Jaglana. Serwowana przeze mnie na Wolinie, podczas uczty wyzwoleńczej. Smakowała podobno barrrdzo :)

Składniki:

• kasza jaglanej
• sól
• boczek wędzony
• grzybki suszone (podgrzybki)
• cebula
• olej
• czarnuszka
• majeranek lub/i tymianek

Kaszę przepłucz dokładnie,  zalej wodą o podwójnej objętości kaszy (znaczy, np. na szklankę kaszy - 2 szklanki wody), osól, dorzuć z grubsza połamane grzybki, w kociołek i nad ognisko (trochę się pogotuje).

Boczek pokrój w niezbyt drobną kostkę i wytop na patelni (na początek daj kapkę oleju, ale naprawdę odrobinkę). Dorzuć posiekaną (też nie za drobno - bez przesady) cebulkę i wszystko podsmaż na rumiano.

Kiedy kasza jest już miękka łącz jedno z drugim, dopraw solą, czarnuszką, majerankiem lub/i tymiankiem.